Pasta, Vegetariskt 
Inga kommentarer Gratinerade tomater och pasta
Idag tittade jag för ovanlighetens skull igenom några kokböcker jag har här hemma. Målet var att hitta en rätt där alla ingredienser fanns hemma så jag slapp åka och handla 
Efter lite sökande fann jag detta väldigt enkla men goda recept på gratinerade tomater och pasta!
Klicka på bilden för förstoring
Till detta recept kan man beräkna ungefär 2 tomater per person. Dela tomaterna på hälften och lägg i en ugnssäker form. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Riv över parmesanost och strö sist på ströbröd. Ställ in i ugnen på 225C i ca 20-25 min. Servera till nykokt pasta och riv över parmesanost (spara lite av kokvattnet för att hälla på om pastan om den blir för torr vid servering). Lite rostade pumpafrön och jordnötter (naturella) blev goda som topping!
Klicka på bilden för förstoring
Här ser ni vad som växer i mitt vardagsrumsfönster just nu! Det är bl.a. basilika, persilja, dill, plocksallad, gräslök och timjan. Ska även införskaffa tomatplantor framöver. Förra sommaren var balkongen full med en massa gott och jäklar vad kul det är att kunna plocka ihop en sallad eller lite kryddor från sånt man odlat själv. Smaken går heller inte att jämföra med det man finner i butiken. Prova själv!
Dagens låt: Johnny Cash – Folsom Prison Blues