Minnas Mat

Baka potatisen i 200 C i drygt 1 timme. Fetaoströran görs enkelt genom att blanda fetaost med creme fraiche samt krydda med salt och pepppar.

Dagens låt: The Cure – Why Can’t I Be You

Till lunch idag blev det en enkel pastarätt. Jag använde pasta som färgats svart med bläck från bläckfisk. Den smakar som vanlig vit pasta och ger en väldigt snygg färg på tallriken. Jag hade kvar av den tomatsås jag använde till cannelonin härom dagen. Denna fick utgöra grunden till linssåsen. Jag tillsatte bara lite mer kryddor och vatten och lät linserna (gula) koka i såsen ca 10 min. Vid servering rev jag över lite västerbottenost. Gott och enkelt!