Minnas Mat

Den lilla sol som kikade fram idag fick mig att bli sugen på sommarmat. Vad är mer somrigt än färskpotatis? Det slutade med en sallad på färskpotatis, blandade bönor, fetaost, paprika, rädisor, ruccola, rödlök och tomat. Jag gjorde också en dressing till salladen på olivolja och lime. Ta 1 del limesaft, 2 delar olivolja och krydda med salt och peppar. Jag tycker att lime och färskpotatis är som gjorda för varandra!

Idag blev jag firad i efterskott av min vän Helen och i sann sommaranda fikade vi detta:

Dagens låt: The Killers – When You Were Young