Minnas Mat

Äntligen några dagars ledighet! Spenderade gårdagen i Ö-vik då vi blivit bjudna på grillfest hos min kära syster och hennes fina familj. Som synes på bilderna bor de rätt lantligt och det var mysigt att ha hästar bara några meter bakom tältet där vi satt och åt. Som vanligt hos dem bjöds det på massvis med godsaker i kopiösa mängder. Mitt lilla bidrag till festen var det bröd med fyllning som jag skrev om i bloggen för en tid sedan. Det blev väldigt uppskattat vilket var roligt! Jag gjorde även en rostad majsröra som passade väldigt bra till grillat. Receptet lyder:

För 4 portioner:

250 g majskorn på burk
2 hackade vitlöksklyftor
2 tsk sambal oelek
1 dl olivolja
2 msk färskpressad citron
salt

Rosta majskornen gyllenbruna i lite av oljan i en stekpanna. Mixa sedan med resterande ingredienser och smaka av med salt. Håller några dagar i kylskåp.

Dagens låt: Mark Knopfler – Sailing to Philadelphia

Som avslutning på denna resa genom micromatens fantastiska land åt jag en moussaka från Weight Watchers. Rätten innehåller 290 kcal, 12 g protein, 43 g kolhydrater samt 7,5 g fett. Ett plus för att de skriver ut energifördelningen i procent (17%, 59%, 24%). För det första såg rätten riktigt vidrig ut och tankarna förs till något helt annat än mat. Snarare mat som redan blivit förtärd. Vidare var smaken väldigt blek och intetsägande. Potatisen var överkokt och jag kan inte förstå tankegången hos den människa som valde att blanda potatis och ris i samma rätt, usch! Nej sånt här ska ingen människa behöva äta.

Betyg: 0 av 5