Minnas Mat

Äntligen fredag! Passade tidigare idag på att lägga några pilgrimsmusslor i marinad, bestående av olivolja och pressad vitlök. Dessa frästes senare på i lite olivolja samt saltades och pepprades. Till detta åt jag smörstekta haricots verts, quinoa samt ruccolasallad. En väldigt lättlagad måltid men förbaskat god!

Trevlig helg!

Dagens låt: Heather Nova – Beautiful Storm

Jag känner ofta en viss frustration när jag ska handla bröd i butiken. Har förmodligen provat de flesta sorter som finns ute på marknaden men ännu inte lyckats hitta något som jag verkligen gillar. Allt smakar, i princip, likadant. Det har hänt mer än en gång att jag glatt skuttat hem med någon nyhet från brödhyllan, i hopp om att det ska smaka gott, för att senare inse att brödet har samma gamla unkna smak som alla de andra. Är det bara jag som tycker att bröden smakar konstigt? Jag upplever någon slags skum eftersmak av jäst/metall. Någon som har tips på ett bröd som faktiskt är gott?

Tills vidare försöker jag att så ofta som möjligt baka mitt eget. Idag blev det dinkelbullar, efter detta recept.