Pasta, Vegetariskt 
Inga kommentarer Pasta med ostsås, kikärtor & broccoli
Jag försöker ta mig i kragen och återinföra baljväxter i min mat, jag har av någon anledning blivit sämre på det. Varför vet jag inte, det är ju väldigt gott. Här kommer i alla fall ett recept på en enkel ostsås där jag inkluderat kikärtor, vilken passar väldigt bra till pasta.
Ostsås med kikärtor, 4 portioner
2,5 dl lättmjölk
1 dl grädde
2 msk vetemjöl
2 dl riven ost
10 g smör
200 g kikärtor
basilika
salt, peppar
Blanda ut mjölet i lite av mjölken och värm upp. Tillsätt smör, resten av mjölken samt grädden och låt koka ihop någon minut. Lägg i den rivna osten (jag använde en blandning av Manchego och vanlig hushållsost), kikärtor, basilika, salt och peppar och rör om tills osten smält. Krydda extra om det behövs. Jag använde fryst broccoli till denna måltid, vilket är väldigt smidigt när man ska äta pasta – lägg bara ner broccolibuketterna i pastavattnet ca 2 min innan den är klar så blir de perfekta!
Dagens låt: The Cranberries – Ode To My Family