Vegetariskt 
1 Kommentar Tacos
Idag blev det något så spännande och avancerat som tacos till middag. Färsen gjorde jag på hälsans kök:s sojafärs och som tillbehör hade jag tacosås, majs, gul lök, paprika, avokado, creme fraiche, riven ost och ruccola. Valde ett tortillabröd av fullkornsvariant. Av någon anledning lyckas jag alltid överdosera innehållet (går det att göra på något annat sätt?) vilket är anledningen till att jag valde att ta bilden innan brödet veks ihop , efterbilden skulle inte ha blivit särksilt trevlig. När jag handlade ingredienserna idag slog det mig att det numera finns ekologiska/kravmärkta alternativ till nästan alla tacostillbehör, vilket är väldigt roligt. Det har onekligen hänt mycket positivt på den fronten de senaste åren.
De kommande två veckorna innan jullovet har jag en hel del att stå i, inte minst ett projektarbete och tentaplugg så det kan bli fortsatt glest i bloggen (till följd av att middagarna under dessa perioder ibland inte består av mer än mackor och te) – men jag ska verkligen försöka att slänga in ett inlägg (och laga ordentlig mat) då och då.
Dagens låt är ursprungligen en irländsk folkvisa som framförallt blev känd 1973 då Thin Lizzy valde att spela in den. Därefter har ett antal artister gjort sin version av den, bl.a. Metallica – vilka får stå för dagens låt. Anledningen till att de gjort en cover på denna låt kanske är för att James Hetfield otaliga gånger sagt i intervjuer att just Thin Lizzy är ett av hans absloluta favoritband. Hur som helst är det en bra låt. Personligen föredrar jag Thin Lizzys version, men de har redan fått vara med i bloggen så många gånger så idag blir det Metallica.
Dagens låt: Metallica – Whiskey In The Jar