Snacks/tilltugg, Vegetariskt 
3 Kommentarer Filodegsknyten
Nu är jag hemma för första gången på 2 veckor. Känns oerhört skönt att ha en ledig helg framför mig! Har endast 1 vecka kvar på min praktik, som jag gör i Örnsköldsvik tillsammans med livsmedelsinspektörerna på kommunen. Hittills har det varit mycket intressant och lärorikt. Jag har fått se mycket intressanta saker ”bakom kulisserna” i diverse livsmedelsverksamheter. Tror att detta skulle kunna vara ett jobb för mig i framtiden. Nåväl, nog pratat om det. Middagen idag gav mig användning av den filodeg jag länge haft hemma i frysen. Resultatet blev detta;
Fyllningen till knytena var schalottenlök, vitlök, vitkål, solrosskott, valnötter och getost. Ingredienserna, förutom getosten, finhackades och frästes på i lite olja. När fyllningen kallnat tillsattes osten, ett ägg samt salt och peppar. Därefter skars passande bitar av filodegen ut och fyllningen rullades ihop till små knyten. Dessa penslades med ägg och toppades med sesamfrön. Efter 20 min i ugnen på 200C var de färdiga att ätas tillsammans med lite sötsur sås.
Dagens låt: Jimi Hendrix – Hey Joe
Trevlig helg!
Det ser jättegott ut!
Det där såg spännande ut, och gott!! =)
Missa inte frukosttävlingen i min blogg!!
roligt att du trivs på praktiken! Det verkar vara otroligt gott med filodegknyten, något jag måste testa i höst!