Pasta, Skaldjur 
2 Kommentarer Pilgrimsmusslor & tagliatelle
Fredag igen och ännu ett besök av en storfavorit på menyn, pilgrimsmusslor. Det är lustigt att jag var lite skeptisk mot pilgrimsmusslor de första gångerna jag smakade dem och idag är det en av mina absoluta favoriter! Denna måltid tog drygt 10 minuter att göra men smakade oerhört gott! Vem har sagt att snabbmat måste vara hamburgare eller pizza?
Klicka på bilden för förstoring
Jag började att göra en ”sås” till pastan genom att fräsa på schalottenlök, finhackad vitlök och persilja i en rätt generös mängd smör. Smöret ska få lite färg men inte brännas. Persiljan slängde jag ner mot slutet och jag kryddade även med salt och peppar. Såsen togs sedan åt sidan och blandades ihop med pastan när den var kokt al dente. Pilgrimsmusslorna kryddade jag med salt och svartpeppar och stekte på i en het panna i smör. Det räcker att bara steka dem 0,5-1 min på vardera sida, beroende på hur pass genomstekt man vill ha dem.
Dagens låt: Kings Of Leon – I Want You
Trevlig helg!
förmodligen en ytterst korkad fråga, men vars köper man pilgrimsmusslor? finns på vanliga mataffärn? eller måste man gå till fiskhandlarn? :0)som du förstår är min erfarenhet av pilgrimsmusslor ganska begränsad,,, har faktiskt aldrig ens smakat. kanske på tiden? haha.
Det finns inga dumma frågor brukar det väl heta
Jo pilgrimsmusslor finns i de flesta vanliga matbutiker bland fisk & skaldjur-frysdisken. En del välsorterade affärer brukar också ha dem i lösvikt. Tycker du ska testa, kanske blir du fast som jag 