Minnas Mat

Okej, det är ett tag kvar till midsommar – men vad gör det! Igår blev det sill och potatis till middag. Denna måltid dyker ofta upp på mitt bord under sommarhalvåret. Det är ju så gott (plus att det är en bra källa till omega-3 fettsyror)! Nu har jag inte varit så ambitiös att jag gjort min egen inlagda sill, även om jag har som ambition att en vacker dag göra det! Igår fick det duga med Abbas klassiska matjesill och den dög alldeles utmärkt.

Antar att jag inte behöver beskriva hur man kokar potatis eller öppnar en sillburk. Däremot kan jag tala om att jag till detta serverade gräddfil som blandats ihop med hackad gräslök, rödlök samt lite salt och peppar. En klassisk svensk sommarrätt som passar bäst att äta ute i solen!

Dagens låt: Neil Young – Old Man