Minnas Mat

Jag vill tipsa om en väldigt smart liten mini-hackare från Tupperware som jag fick i julklapp. Jag testade den för första gången idag när jag skulle hacka lök, vilket jag avskyr. Den var verkligen jättebra, med bara några varv var löken perfekt hackad. Perfekt för sådana som mig, som får tårar i ögonen av att bara se en lök.

En hummer som blev över från nyår och några räkor blev idag en god skaldjurspasta. Jag stekte en halv gullök i lite smör, slog på lite matlagningsgrädde, diverse örter jag hade i frysen samt kryddade med salt och peppar. Därefter tillsatte jag det hackade hummerköttet och ca 150 g räkor. Lite rivet citronskal passade väldigt bra till. Snabbt, gott och enkelt.

Dagens låt: Rage Against  The Machine – Bulls On Parade