Minnas Mat

Igår såg jag filmen ”Food, inc” som jag så länge velat se. Den var riktigt bra och dessutom snyggt gjord för att vara en dokumentär! I filmen medverkar bl.a. Eric Schlosser, mannen som skrivit boken ”Snabbmatslandet” (den bok som gjort att jag idag aldrig äter på McDonalds). I början av filmen talar man om att det dragits ner en gardin mellan producenter och konsumenter, vilket innebär att få faktiskt vet hur maten vi äter hamnar på vår tallrik (för om vi visste skulle vi troligtvis inte vilja äta allt vi gör idag). Meningen ger även en bra sammanfattning av filmen. Man beskriver hur snabbmatsindustrin påverkat det sätt vi odlar och framställer mat idag. Allt ska gå snabbt, man vill ha stora kvantiteter och så ska det naturligtvis vara billigt. Att man t.ex. vanvårdar djur för detta syfte verkar inte spela någon roll. I filmen får man bl.a. se hur tusentals höns trängs i stora baracker utan tillgång till dagsljus (så att det uppstår mindre tumult vid infångandet av dem), hur kornas naturliga bakterieflora ändrats (tarmarna innehåller mer E.coli)  pga. att de får äta majs istället för gräs, då majs är billigt samt får dem att växa snabbt och bli feta.

I filmen får man även höra historien om en mamma som förlorat sin tvåårige son till följd av att han insjuknat av E.coli efter att ha ätit en hamburgare. Hon kämpar för att man ska öka myndigheternas kontroller av livsmedelsverksamheter, som idag minskat drastiskt då man istället förlitar sig på ny teknologi som en lösning för livsmedelssäkerheten. Detta har bidragit med en rad negativa bieffekter och fler sjukdomsfall till följd av smittor från maten.

Kortfattat så ger filmen en insyn i den idag väldigt smutsiga livsmedelsindustrin. Jag skulle kunna skriva en hel artikel om denna film, men då vore det ingen vits för er andra att se den. Jag kan bara säga att jag rekommenderar den starkt, och att man får vara beredd på att både bli upprörd, arg och ledsen när man ser den.