Minnas Mat

Vädret denna helg har varit galet. Kan inte minnas sist det var så varmt! Helgen har mestadels spenderats utomhus för att ta tillvara på detta faktum. Matintaget har varit sisådär då matlusten snabbt försvinner med värmen. Har mest levt på glass/smoothies/frukt och sallad. Även dagens middag blev en sallad. Kokade ett gäng färskpotatis och blandade ihop dessa med körsbärstomater, rödlök, salladsblad, fetaost samt kyckling. Jag skar en kycklingfilé i mindre bitar och stekte dessa med salt, peppar och basilika. Som dressing tog jag endast lite olivolja och vitvinsvinäger. Enkelt och gott!

Dagens låt: Lenny Kravitz – I belong to you