Minnas Mat

Blev tvärsugen på fish and chips tidigare idag så det fick bli dagens middag. Jag har tidigare bara ätit det ute på krogar eller liknande hak och då har det alltid varit någon färdigpanerad historia. Det blev mycket godare med en hemgjord variant och den var faktiskt ganska kul att laga! Jag valde att använda mig av torsk, men vilken fast vit fisk som helst funkar. Receptet jag använde mig av finner ni här! (man måste inte servera det i tidningspapper, men jag hade lite tid över mellan all fritering )

Istället för den traditionella aiolin gjorde jag en röra på creme fraiche, skalet från 1 citron + lite saft  samt lite salt.

Dagens låt: Morrissey – You Have Killed Me