Minnas Mat

Idag blev det en köttgryta till middag. Den gjordes lite på känn och baserades på det som fanns hemma så jag har inga exakta mått att uppge. Däremot kan jag tala om vad den gjordes på. Basen bestod av en hemmagjord svampbuljong som gjordes igår kväll. Resten av grytan bestod av grytbitar av nöt, rödvin, pärllök, champinjoner, morötter, rosmarin, salt och peppar. Den reddes slutligen av med lite maizena. Den blev riktigt bra men hade mått bra av att koka lite längre. Vi lät den koka ca 45 min men var sedan tvugna att stressa iväg på bowling. Istället för ris eller potatis åt vi några bitar bröd till vilket var väldigt gott – och praktiskt för att fånga upp all sås.

Dagens låt: Rush – Fly By Night (notera de underbart fantastiska frisyrerna!)