Minnas Mat

Ikväll lagade jag en riktigt trevlig rätt till middag. Lamm som kryddats med bland annat kanel och rotfrukter som fått tillagas i porteröl var vad som hamnade på tallriken. Ord likt ”bräserat” för genast tankarna till något som skulle vara svårt att göra, men så var inte fallet idag. Det enda som tog lite tid var att skala rotfrukterna, resten skötte sig själv. Rotfrukter är för övrigt sjukt underskattat! Receptet jag använde hittar ni här. (Jag valde att tillaga lammet till drygt 60C, dessutom gör det absolut inget om man tar lite mer sidfläsk än vad receptet anger..)

Hoppas ni har en skön fredagskväll!

Dagens låt: Pink Floyd – Us And Them