Minnas Mat

Jag fick för en tid sedan en hel del älgfärs som hittills bara legat och tagit plats i frysen. Jag har varit rätt trångsynt gällande tänkbara användningsområden för denna, oftast tänker jag typ biffar/bullar osv,  men idag fick jag för mig att testa färsen i en lasagne. Det blev faktiskt jättebra! Jag använde västerbottenost både i ostsåsen och som topping så tillsammans med älgfärsen blev lasagnen allt som allt lite viltsmakande. Receptet jag utgick ifrån hittar ni här.

Dagens låt: Bob Dylan – Subterranean Homesick Blues