Minnas Mat

Till lunch idag slängde jag ihop en snabb pasta baserad på rester från helgen. Tror nästan jag slog nåt slags rekord i snabblagad pasta med denna rätt. Det blev dock riktigt gott och perfekt som lunch! Detta använde jag;

Några skivor serranoskinka, skuren i bitar
1/2 vitlöksklyfta, tunt skivad
1 näve valnötter, grovt hackade
Parmesanost
Persilja
Peppar
Olivolja
Pasta

Fräs på vitlök och skinka i olivolja i en kastrull och peppra (salt behövs inte då skinkan är väldigt salt). Vänd ner den kokta pastan och tillsätt persiljan. Häll upp i en tallrik och strö över valnötter samt riven parmesanost.

Dagens låt: Antony And The Johnsons – Hope There’s Someone