Minnas Mat

Till middag idag blev det rödspätta, vilket var sjukt länge sedan jag åt. Jag formade dem till rullader och lät dem tillagas i en sås jag gjort på bl.a. matlagningsgrädde och citron. Det var ett väldigt smidigt och snabbt sätt att tillaga fisken och resultatet blev jättefint! Till detta åt vi pressad potatis. Måhända att kokt potatis eller något annat skulle passa bättre då det inte blev mycket till konsistens i rätten, men gott var det!

Exakt hur jag gjorde såsen kan jag tyvärr inte skriva då jag inte har någon riktig koll, fick ändra den allt eftersom då den först smakade för mycket citron, därefter för mycket salt osv. Jag kan dock berätta vad jag hade i; matlagningsgrädde, citronsaft, grönsaksbuljong, dill, vitpeppar, salt.

Dagens låt: Antony And The Johnsons – Fistful Of Love