Kött, Nötkött, Potatis 
Ingen kommentar Rostas med rösti
Nä, det var inte tänkt att titeln idag skulle vara någon slags ordvits. Hur som helst köpte jag för första gången styckdetaljen rostas idag. Det är den mindre muskeldelen på rostbiffen och en relativt mör bit enligt Svenskt Kött. Enligt förpackningen kunde man tillaga den på samma sätt som oxfilé dvs. bara steka den några minuter på varje sida, vilket också var vad jag gjorde. Jag måste säga att resultatet blev riktigt riktigt bra. Vad gäller temperaturerna så gäller samma som för oxfilé, dvs. 50-55 för rött kött och 60 för medium. Jag hade ingen termometer men med tanke på färgen hamnade jag nog runt 60 och fick den sådär lagom rosa som jag föredrar. Jag kryddade bara med lite salt och peppar men åt köttbiten tillsammans med lite vitlökssmör.
Till köttet år jag röst, dvs. råriven potatis som stekts gyllenbrun. Hade glömt bort hur gott det är! Salladen pimpade jag med lite avokadoolja.
Dagens låt: The Boxer Rebellion – Spitting Fire