Snabb gryta på vildsvinsskav
Gryta med vildsvinsskav, 3-4 portioner
1 frp vildsvinsskav (240g från Polarica)
1 gul lök
2 morötter
1 dl torkad svamp (blötlagd minst 1 timme)
3 dl grädde
Soja, salt, peppar
Färsk timjan
Smör till stekning
Skala och skiva morötterna och hacka löken, fräs på i lite smör. Tillsätt vildsvinsskavet och fräs på tills det är genomstekt. Slå på grädden och tillsätt svampen. Låt puttra några minuter och krydda med soja, salt och peppar. Låt småputtra några minuter till och tillsätt timjan mot slutet. Servera med t.ex. kokt potatis eller ris.