Minnas Mat

Jag har sett att många matbloggare listat sina ”10″, dvs. en lista som redovisar de tio livsmedel man skulle välja att äta livet ut. Alltså, inte för att man ville begränsa sig naturligtvis, men om man var tvungen att välja. Det lät som en rolig utmaning så jag valde att tänka ut vad min lista skulle innehålla. Såhär i efterhand kan jag konstatera att valen inte var lätta. Jag gick in så hårt i mina funderingar att jag nästan blev ledsen tillslut när jag tänkte på allt jag var tvungen att ge upp. Sen kom jag till sans och mindes att det bara var en fiktiv lista. Såhär slutade den, skriven utan en inbördes ordning..

1. Hårdost (parmesan, pecorino, västerbotten, rembrandt…ger mig själv frihet att välja flera sorter)

2. Potatis (såå gott och så användbart; kokt, som mos, strips, chips, i soppa..)

3. Choklad (förklaring överflödig)

4. Vitlök (jag älskar vitlök och kan konsumera sjukliga mängder, passar till nästan allt tycker jag!)

5. Tomat (perfekt som soppa med vitlök och creme fraîche, som sås till pastan m.m.)

6. Rött vin (bästa måltidsdrycken plus en nödvändighet för att palla vetskapen att man bara får äta dessa tio livsmedel för resten av sitt liv..)

7. Oxfilé (gott, lyxigt och hjälper till med mitt proteinintag)

8. Creme fraîche (god i tomatsoppan, som kall sås till kött- & potatisrätter, i pastasåser m.m.)

9. Pasta (Ett liv utan pasta skulle fan kännas bedrövligt)

10. Olivolja (bästa smakhöjaren men också god i sin ensamhet)

Lite av vad som finns på min önskelista nu. Har du någon pryl du går och drömmer om?

Här finns en film som väcker tankar kring den numera så populära matfisken pangasius.

Nu har jag bloggat rätt länge och tycker det är allra roligast när ni kommenterar! Självklart blir jag nyfiken på vilka ni är, för enligt Analytics är ni ett antal återkommande gäster Det vore jättekul om ni skrev en kort kommentar för att säga hej. Har ni en egen blogg så länka gärna! Jag läser själv många andras bloggar dagligen och är alltid på jakt efter nya favoriter!

Fick möjlighet att testa Kungsörnens paltmix, så igår ställde jag mig och lagade dessa degbollar. Jag är ingen paltexpert, tror jag ätit det max en handfull gånger, så jag är väl kanske inte rätt person att ge ett betyg. Hade dock med mig en mer erfaren paltätare vid middagsbordet så detta blir en summering av bådas åsikter.

Plus får produkten för att den var väldigt smidig att göra. Det var helt enkelt bara att blanda ut mixen med vatten, låta den svälla en stund och sedan rulla bollarna och fylla dem med valfri fyllning. I vårt fall blev det stekt bacon och lök. Positivt var också att degen var väldigt lättarbetad så förarbetet var inte särskilt betungande. Efter detta ska de småkoka i ca 45 min. Funkar bra att göra en vardag (om man av någon anledning skulle få palt-cravings..) då man hinner med en massa annat under själva tillagningen.

Nackdelen var att mixen var väldigt smaklös. Den hade gott och väl kunnat smaka mer, t.ex. kryddpeppar. Fast detta behöver iof inte vara en nackdel…snarare tvärtom eftersom alla då får möjlighet att krydda mixen såsom man själv vill.

Okej, palt går fasiken inte att få snygg på bild. Ovan skådar ni slutresultatet. Det smakade faktiskt bättre än det ser ut. Tillbehören blev riven morot, lingonsylt, surkål och naturligtvis en klick smör.

Dagens låt: Aerosmith – Crazy